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里芋もち！クリームチーズとおかかのせ☆

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Description

もっちり里芋もちにトロリとしたクリームチーズとお醤油味のおかか　育ち盛りのおやつに　ビールやワインのおつまみに！！

材料

里芋
２５０ｇ
☆牛乳
大さじ３
☆粉チーズ
大さじ1
☆ケチャップ
小さじ2
☆お醤油
小さじ1
☆青のり粉
小さじ1
☆粗引き黒コショウ
少々
バター
１０ｇ
■ トッピング
おかか
３ｇ
お醤油
小さじ2分の一
クリームチーズ
４０ｇ
粗引き黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    里芋は良く洗って耐熱皿に乗せ５～６分レンジ加熱し荒熱がとれたら皮を剥きます

  2. 2

    写真

    里芋が温かいうちにボールにとって☆の材料を加えしっかり混ぜ１０等分して平べったい円盤型に丸めます

  3. 3

    写真

    真ん中をちょっとくぼませると良いですよ！

  4. 4

    写真

    クリームチーズは室温に戻し　削りかつおぶしは袋をあけ袋にお醤油を入れて混ぜておきます

  5. 5

    写真

    ３をバターを引いたフライパンに並べ入れでこんがり焼きひっくり返しクリームチーズ醤油おかかを乗せ蓋をして２分加熱します

  6. 6

    写真

    器に里芋もち！を盛り付けクリームチーズ　お醤油おかかをくずし合わせながらいただきます♪

コツ・ポイント

里芋が熱いうちに皮を剥き潰しながら☆の材料を混ぜます
「御飯がくっつきにくい加工」をした御飯しゃもじを使って混ぜると旨く混ぜられます
里芋はつぶつぶが残るくらいに潰せればいいです

このレシピの生い立ち

和風が多い里芋レシピの洋風アレンジオリジナルレシピ
レシピID : 1026645 公開日 : 10/02/04 更新日 : 10/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月15日
初れぽ
写真
まいmama0322
いつも煮物なので新鮮でした！美味しい食べ方ですね(*´∀｀)

ウチは里芋おでん作りましたよ♪美味しそレポありがと～～☆彡

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粉ざとう
里芋もち！クリームチーズとおかかのせ☆
by 粉ざとう