卵とコーンのとろみ中華スープ

5分でできるのに、とってもおいしい!しかも安い! 主人にも「おいしい」と褒めてもらった一品です。

材料 (4人分)

スイートコーン(ホール)
大1缶
2個
中華スープの素
大さじ1.5~2
少々
少々
水溶き片栗粉
好みの分
3~4滴

1

鍋に水3cupを沸騰させて、中華スープの素、塩、酒を加える。味をみて、調節する。

2

スイートコーンの汁をきって、鍋に入れ、もぅ一度沸騰したら水溶き片栗粉を流し入れる。

3

卵を割りほぐし、スープに箸づたいに糸状に流し入れる。一煮立ちしたら火を止め、ごま油を3~4滴入れて混ぜる。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時は、右手のはしでスープを混ぜながら、左手で水溶き片栗粉を入れるようにするとダマになりません。

このレシピの生い立ち

会社で見つけた、数年前のレタスクラブに載ってたのを、ちょこっと変えました。
レシピID : 102687 公開日 : 03/08/02 更新日 : 03/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile フクミミ 2006年11月28日 20:55
美味しかったです~。
とろみがつくと本格的な感じがしますね☆