ザーサイ冷奴

簡単簡単!!単純な組合せでボリュームのある副菜です。ラー油を効かせると、酒の肴にもぴったり。ぜひぜひ作ってみてね。

材料 (2人分)

ザーサイ
1/2ビン(市販のモノ)
豆腐
1丁
オクラ
10本
ラー油
適量
しょうゆ
適量

1

豆腐は軽く水気を切る。オクラは30秒ほど塩茹でにする。

2

オクラとザーサイを細かくみじん切りにして、合わせて粘りがでる程度まで包丁でたたく。

3

食べやすく切った豆腐の上にのせてできあがり。食べる直前にしょうゆ、お好みでラー油をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

ぐちゃぐちゃに崩して食べてもいいし、アツアツご飯にかけても。食欲そそる味です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 10269 公開日 : 00/11/06 更新日 : 05/04/05

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