簡単♪5分! 豆乳で手作り豆腐

簡単♪5分! 豆乳で手作り豆腐
無調整豆乳とにがりだけで、5分でプルプル♪な、この季節嬉しい暖かいお豆腐が出来ちゃいます♪
好みの薬味、タレでどうぞ。

材料 (1人分)

100cc
にがり
小さじ1

1

蒸し可能な容器(陶器や耐熱ガラス容器)に、豆乳、にがり入れ、泡立てないように静かに混ぜ合わす。

2

1の容器が入るお鍋に1~2cm程お湯を入れ(鍋に水入れて温めてもよい)、1を入れたら蓋をして弱中火で3分程蒸す。

3

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※レンジ加熱も試しましたが、スが通り易く仕上がりは惨めに・・時間は同じ位なので蒸す方が簡単で綺麗にできます!

4

※蒸したてを器のままで、お好みの薬味(ネギ・大葉・おかか等)タレ(醤油・めんつゆ・ポン酢等)かけてどうぞ。

5

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※プルプルでとっても柔らかく、滑らかです。

コツ・ポイント

今回は一人用で、蒸し器無い場合でもできる方法です。蒸し器ある方は蒸し器で良いです。
人数分にあわせて器が入りきる鍋(蒸し器)で蒸してください。
強火で蒸すとスが通ってしまいますので、弱中火位で蒸してください。

このレシピの生い立ち

大豆から豆腐作るのは美味しいけど、結構手間がかかる・・
時間が無い時にふと、飲料用に買ってあった無調整豆乳で出来るかも!?が、始まりでした。。
レシピID : 1026987 公開日 : 10/02/02 更新日 : 10/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/01/15

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簡単に出来てリピ決定!器で違うのか3分ではまだでした。

クック0RM4CY☆

器によって熱の伝わり方違うので時間は調節して下さい。有難う♡

16/06/21

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簡単にできました!感謝♪

piglet315

気に入って頂け嬉しいです。作って下さりありがとう♡

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簡単で美味しい(≧∇≦)次は何か具を入れてみようと思います!

クックLZB01B☆

気に入って頂け嬉しいです。具入りも良いかも!ありがとう♡

16/01/07

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簡単に作れてとてもおいしいです♪もうヤミツキ♪我が家の定番です!

ま~じゅ

気に入って頂け我が家の定番になっているとの事嬉しい♪有難う♡

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