簡単♪５分！　豆乳で手作り豆腐

蒸し可能な容器（陶器や耐熱ガラス容器）に、豆乳、にがり入れ、泡立てないように静かに混ぜ合わす。

１の容器が入るお鍋に１～２cm程お湯を入れ（鍋に水入れて温めてもよい）、１を入れたら蓋をして弱中火で３分程蒸す。

※レンジ加熱も試しましたが、スが通り易く仕上がりは惨めに・・時間は同じ位なので蒸す方が簡単で綺麗にできます！

※プルプルでとっても柔らかく、滑らかです。