じゃがキムチ

すっぱくなったキムチの救済。やってみたらバターやチーズにキムチって結構合います。

材料 (2人分)

じゃがいも
3コ
バター
大匙1/2
塩・胡椒
少々
キムチ
適量
とろけるチーズ
2枚

1

じゃがいもを茹で、熱いうちにつぶします。

2

フライパンにバターを引き、キムチを入れて、さっと絡めます。

3

手順1に手順2を混ぜ、味をみながら塩・胡椒をふります。

4

丸めて5cmくらいの平たい円形にします。
形ができたら、フライパンに油をひき、両面を焼きます。

5

最後にとろけるチーズをのせます。チーズがとろりと溶けたら完成。

コツ・ポイント

チーズの代わりに、ポーチドエッグを落としても美味しい。もともとはマッシュポテトに野菜を入れて焼く、バブル&スクィークのアレンジ。

このレシピの生い立ち

Gacktファンの神威さんへのレシピ。Gacktがキムチ好きということで、キムチを使ったメニューにしました。
レシピID : 102727 公開日 : 03/08/02 更新日 : 03/08/02

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