ブロッコリーのアンチョビクリームソース

ブロッコリーは子房に分ける。えびは尾の一筋を残して殻をむいて背ワタをとり酒・塩を絡めて5分ほどおき、さっと洗う。

アンチョビはみじん切りにし、ソースと混ぜる。

耐熱皿にぬらして絞った「リード ヘルシークッキング ペーパー」を広げ、えび、ブロッコリーをのせて包む。

※電子レンジが500Ｗの場合は、600Ｗのときの加熱時間の1.2倍を目安に加熱してください。

※アンチョビの代わりに明太子（お子さまの場合はたらこ）でもおいしく召し上がれます。