圧力鍋で簡単豚丼

圧力鍋で簡単豚丼

Description

生姜も使うので体もポカポカになりますよ♪

材料 (2人分)

豚(切り落とし肉)
150g
玉ねぎ
1/2個
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
大さじ1
★水
1カップ
砂糖
大さじ1~2
水溶き片栗粉
片栗粉、水ともに大さじ2
キャベツ
1/4

作り方

1

玉ねぎは5mmくらいの千切り、生姜も千切りにする。
キャベツも細めの千切りに。

2

圧力鍋に★材料と豚肉、玉ねぎ、生姜を入れフタをする。

3

2分加圧+自然放置

強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして2分。火を消して自然放置)

4

圧力が完全に下がったらフタをあけ、もう一度弱火にかけて、砂糖としょうゆ(分量外)で好みの味に仕上げる。

5

水溶き片栗粉でとろみをつける。

6

どんぶりにご飯、その上に①のキャベツを乗せ、その上に⑤をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

★ロース肉を使うとさらに柔らかで美味しいです。
★生姜はお子さんには辛いかもしれません。
その場合、鍋に入れる生姜は大きめにスライスします。(大きいので避け易い)
大人用には盛りつける時に針生姜をプラスすると良いです。

このレシピの生い立ち

ヒントは圧力鍋レシピの本から。
我が家流に味付け改良してみました。
レシピID : 1027940 公開日 : 10/02/03 更新日 : 10/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/06/30

First tsukurepo mark
写真

圧力鍋で 時短!とろーり美味しくいただきましたー!

OhanaSmile

とろーり出来て良かった~♪つくれぽ、ありがとう(*^^*)