お祭りや節分にも★我が家のサラダ巻き
おかんさん
作り方
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1
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◆と☆は各自混ぜ合わせておき、きゅうりは縦に４等分、★を混ぜ厚焼き卵を焼く。(私は薄焼き卵を重ね合わせます)
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2
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通常より少なめの水で炊いた炊きたてのご飯に◆を入れ、しゃもじで切るように混ぜ冷ましておく。
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3
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巻きすの上に海苔を置き、上部３～４㎝空け酢飯を敷き詰め、具を中央より少し下に並べ具を押さえながら海苔上部に酢を付け巻く。
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4
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３の時、酢飯を端４辺とも少し多めに盛り巻くと、巻いた時に両端が中央より細い・・・なんて事がなく海苔が破れず平等な太さに♫
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5
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最後に包丁を少しぬらしながら両端を切り、切り口を綺麗にして完成です。
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6
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↑↑↑ピックアップレシピの威力恐るべし！！！
一気に話題入りしました♪レポ下さった皆様方本当に大大感謝ですｍ（＿＿）ｍ
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コツ・ポイント
酢飯を海苔に置く時って、けっこう中央部より端の方が酢飯が少なくなりがちです。
(私だけかなぁ・・)なので端に気持ち多めに置くと、以外に均等に酢飯を置けます。
巻く時、海苔の巻き終わりに酢を付けると、海苔同士うまくひっつきます。
(私だけかなぁ・・)なので端に気持ち多めに置くと、以外に均等に酢飯を置けます。
巻く時、海苔の巻き終わりに酢を付けると、海苔同士うまくひっつきます。
このレシピの生い立ち
私にとっての、ザ・おふくろの味(^^)
主人も、私も、一般的な巻き寿司に入っている椎茸が苦手なので（笑）
巻き寿司＝サラダ巻きが多いです。不器用な私でも、家にあるモノで簡単♫
主人も、私も、一般的な巻き寿司に入っている椎茸が苦手なので（笑）
巻き寿司＝サラダ巻きが多いです。不器用な私でも、家にあるモノで簡単♫
おかんさん
