板チョコ１枚 簡単ガトーショコラ
Description
板チョコ１枚、泡立て不要、手軽に作れる本格派ガトーショコラを、１００円ショップのハート型で可愛く焼きました。
MADあっと黄金の麦
作り方
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1
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材料を揃える
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2
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板チョコは半分に分け、片方は細かく、もう片方は荒く刻む。
2016/2/11追記
☆板チョコは、手で割っても溶けます。
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3
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バターと細かく刻んだ方のチョコレート１／２枚分をボールにいれ、湯を沸かした鍋の上において溶かす
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4
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バターとチョコレートを混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる
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5
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砂糖が混ざれば卵を加えてムラなく混ぜる
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6
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好みでラム酒を加える
加えなくても良い
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7
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薄力粉＋ココアパウダー＋ベーキングパウダーをふるい⑥のボールに一度に入れ、泡だて器で混ぜる(2016/2/11追記)
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8
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なめらかになればOK
寒くて生地が固まってきたら、③のナベのお湯にボールを少し漬け、暖めると柔らかくなる
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9
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粉がキレイに混ざったら、粗く刻んだ残り１／２のチョコレートを加える
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全体をよく混ぜる
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11
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ケーキ型に紙を敷いておく。
１００円ショップのハート型と敷き紙が簡単で良い
なければクックパーを利用する
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紙を敷いた型に生地を流す
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２００℃に余熱しておいたオーブンで２０～２５分焼成する
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真ん中が盛り上がりすぎていたら、逆さにして冷ますと、かなり平らになる
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クッキー型などを紙に置いてハート型を作り、切り抜いておく
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テーブルに大きめのラップを敷き、冷めたケーキにハートの型紙を置いて粉糖をふりかける
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ハート型紙を竹串などで取り、レースペーパーに置いて完成
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ざっくりした表面と、しっとりした内相。
板チョコのザクザク食感がケーキに深みを与えます
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コツ・ポイント
板チョコ１枚で、本格派ガトーショコラ。
しかも、卵は１個、泡立て不要、混ぜるだけなのに、ふっくら、しっとり、美味しいガトーショコラが焼きあがります
しかも、卵は１個、泡立て不要、混ぜるだけなのに、ふっくら、しっとり、美味しいガトーショコラが焼きあがります
このレシピの生い立ち
板チョコ１枚、卵１個、泡立て不要、１００円ショップのグッズで作れるレシピです。
MADあっと黄金の麦
