簡単! レンコンのサラダ

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シャキシャキしたレンコンの食感が美味しいサラダです。マヨネーズ味なので食べやすい!
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材料 (2人分)

レンコン
厚み3〜4cm
カイワレ大根
1/2パック程度
マヨネーズ
適量
大さじ1
しょうゆ
少々

1

レンコンは薄めのいちょう切りにして、酢水さらしてからゆでてざるに取ります。

2

レンコンと他の材料をすべてボールに入れて混ぜあわせます。以上!

コツ・ポイント

カイワレ大根のかわりに塩もみしたきゅうりでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

ヨシケイのレシピで作ったら美味しかったので、分量を自分好みにアレンジしました。
レシピID : 1028911 公開日 : 10/02/12 更新日 : 10/02/12

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