塩豚蒸し鍋

塩豚蒸し鍋
ヘルシーに蒸し鍋はいかがですか?
シンプルな塩味にしてみました☆

材料 (2~3人分)

豚バラ肉
300g
きゃべつ
1/2個
もやし
1袋
にんじん
1/2本
長ねぎ
1本
3~4かけ
塩(できれば天然塩)
大さじ1
大さじ2
こぶ茶
小さじ1
鶏がらスープのもと
小さじ2
ラーメン・そうめんなど
食べるだけ
小ネギなど
適量

1

豚バラ肉は食べやすい大きさに。きゃべつは一口大に。にんじんは太目の千切りに。長ねぎは薄いななめ切りにしておく。

2

写真

鍋にきゃべつ、にんじん、もやし、豚肉の順に重ね、にんにくのスライスをのせる。ネギはしんなりしすぎないよう一番上にのせる。

3

500ccのお湯に鶏がらスープのもと・塩・酒・こぶ茶を溶かしておく。

4

鍋にスープを注ぎ入れてフタをし、豚肉に火が通るまで蒸し煮にすれば出来上がり☆

5

しめに…残ったつゆが少なければスープを足して味を調整し、茹でた麺などを入れてひと煮立ちさせ、薬味を乗せて召し上がれ☆

コツ・ポイント

あっさり薄味に仕上げております。
もし、もう少々濃い味がお好みであれば、塩を足してください。
野菜が不思議とモリモリ食べられます!
あれこれ入れて、冷蔵庫の残り物を一掃するのにもお役立てください♪

このレシピの生い立ち

家にあったもので鍋が作れないかな~と考案。
最近流行り(?)の蒸し鍋に☆
レシピID : 1029122 公開日 : 10/02/04 更新日 : 10/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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11/09/01

写真

味ぽん付けて食べました(*^O^*)ウマウマでした。

もりかわみやび

美味しそうですね〜☆ 味ポン、わたしも試してみます♪

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写真

スープも飲み干したくなる味!野菜もいくらでも食べられそう〜

conta0602

つくれぽありがとうございます☆