ホットケーキミックスで【チョコバナナケーキ♪】

ホットケーキミックスで【チョコバナナケーキ♪】
熟れたバナナとホットケーキミックスで今度は、ココアを混ぜて、ほんのり苦いちょっと大人な味のチョコバナナケーキを作ってみました。粉をふるう手間はいらないし、混ぜていくだけで失敗なく、しっとりふわふわケーキができますよ♪

材料 (パウンドケーキ型1個)

無塩バター
80g
2個
砂糖
大さじ3
牛乳
50cc
バナナ
2本
ココア
大さじ3

1

バターを室温にもどしておき、バナナ1本をフォークなどでつぶしておく。(私は、面倒なので、ビニール袋に入れて、手で押してつぶしてます。このとき、食感を残すためにつぶしすぎないようにしてくださいね。)

2

室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。

3

卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。牛乳も同じく少しずつ加えながら混ぜる。混ざったら、1のバナナを加え、さらによく混ぜる。

4

ホットケーキミックスとココアをざっと混ぜ合わせたものを加えてさっくり混ぜる。(混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる)

5

オーブンペーパーを敷いた型に4の生地を流し込み、もう一本のバナナを輪切りにし、上部に並べ、180度に予熱したオーブンで40ー45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり!

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アレンジとして、バナナケーキ(レシピID:98633)もオススメです♪

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アレンジとして、バターチーズケーキ(レシピID:99903)もオススメです♪

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アレンジとして、ブルーベリーケーキ(レシピID:102335)もオススメです♪

コツ・ポイント

バナナは熟れた物の方がいいです。バターは、マーガリンやサラダ油でもいいですよ!パウンド型やマフィン、プリン型で焼いてもいいですね!
つぶすバナナは、食感を残すために、つぶしすぎないようにしてくださいね。飾るバナナも飾らずつぶして混ぜ込んでもいいですよ。

このレシピの生い立ち

下記ページでもホットケーキミックスのレシピを色々紹介しています。よかったら、遊びに来て下さいね♪http://susy.fc2web.com/recipehotcake.htm
レシピID : 102960 公開日 : 03/08/04 更新日 : 12/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (31人)

13/01/22

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バナナ三本入れました!しっとり美味しーい♪甘さもちょうどでした!

らふひこ

12/11/03

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ずっしりしっとりで美味でした(^^)!☆

Aileeen303

気に入っていただけて嬉しいです

12/05/27

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2本分できた!1本は友達んちへ手土産☆甘さ控えめで美味(^<^)

ゆみらんたん

ありがとうございます♪

12/05/09

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丸型マーブルで挑戦♪バナナのいい香りで沢山食べられちゃいました!

さりゅー元会長

ま~ぶる美味しそうです。ありがとうございました^^

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Profile わかばちゃん 2004年12月28日 19:15
1個目40分で焼いたら表面が硬くなり、2個目35分で焼いたら、中が、しっとりしすぎでもう少し焼いた方がいい感じになりました。

アルミ箔とかかぶせたらいいのでしょうか?もしかけるなら何分ぐらいのときにかけたらいいでしょうか?

お返事よろしくお願いします。
SUSY 2004年12月29日 16:51
こんにちは~。

このケーキのシリーズは、
卵とバターがたっぷりなので、
オーブンによっては焦げやすいかもしれません。

ですので、焦げそうなとき
(窓から見て、いい色になったなぁ~、
 そろそろ怪しいかもってとき)に、
アルミホイルをかけて、中まで火が通るように、
しっかり焼いてください。
(アルミホイルをかける時間は、
 オーブンによるので、
 一度見ながら焼いてみて
 目安にされてくださいね♪)
Profile わかばちゃん 2005年01月05日 23:28
はい分かりました。ありがとうございます。(^_^)v
Miie 2007年06月10日 23:06
分量、ちょっと適当だったんですが、
すっごくしっとり、ふわふわの、
おいし~いケーキができました♪
リピします!!
夢見ちゃん 2009年06月08日 15:53
バターの代わりにサラダ油で作ったら本当に簡単に出来ました!中はふんわりでバナナの味がほの甘くあっさりと美味しくできました。中身をすり潰した人参とチョコレートを細かく砕いて入れると人参嫌いの甥っ子も「おいしい!おいしい!」と大満足でおかわりをして食べてくれました。マーブルも美味しそうなので次回チャレンジしてみます。