大根、豚肉、厚揚げの炒め煮♪の画像

Description

祝☆話題入り♪つくれぼ10人ありがとう♪
大根、豚肉、厚揚げと冷蔵庫にある食材を
使ってお安く簡単に♪

材料 (2人分)

大根
約10cm(350~400g)
豚こま(豚バラでもOK)
100g
厚揚げ
1枚
長ネギ
1/2本
ねぎ
少々
調味料
100cc
大さじ3杯
醤油
大さじ2杯
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    大根を5cmくらいの輪切りにし1cm弱の拍子切り(太目の短冊切り)にして軽く下茹でする。
    (水から茹でて約5分)

  2. 2

    写真

    厚揚げも大根と同じくらい大きさの拍子切りに、豚こまは2cm幅に切る。
    長ネギは小口切り
    飾りのねぎも小口切り

  3. 3

    写真

    大根、豚こまをごま油大1で強火で炒める。大根の表面に少し焼目がつくくらい。
    その後、厚揚げを軽く炒め調味料を入れる。

  4. 4

    写真

    中火にして煮汁が無くなるくらいまで煮詰め、長ネギを入れ、少しフライパンをゆすって火を軽く通す。
    器に持ってねぎを散らす

コツ・ポイント

煮詰める時間が短ければ歯ごたえがいいし、長ければ味が染み込むし、つまり適当♪
甘いのがお好みの方はみりんを少し増やしてもいいかも。
こってりがお好みの方は豚バラに。カロリーが気になる方は木綿豆腐に替えるといいかも。その時は水切りを♪

このレシピの生い立ち

大根って1本買うとなかなか使いきれませんよね?
そんな時、ちゃちゃっとできるこのレシピを思いつきました。お酒にも合うと思います。♪
レシピID : 1029893 公開日 : 10/02/05 更新日 : 11/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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あっちゃんキッチン♪
優しいお味ですね( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆。✧♡とっても美味しいよぉ(⑉• •⑉)❤︎大根いっぱい頂いたので又作ります♡❤︎
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おいしい♡おかずになりますね♡リピします♡
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旦那が作りました♪ボリュームたっぷり、美味しくいただきました。
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きのばじ
大ぶりの大根、半分有りまして消費できて助かりました。ゴマ油で炒めて香りがいい!