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コーラで♪お箸で切れちゃう「豚の角煮」

コーラで♪お箸で切れちゃう「豚の角煮」の画像

Description

あら簡単！誰でも出来る柔らか角煮の完成ですぅ♡

材料 （２～３人分）

豚バラブロック
４００～５００ｇ
☆コーラ
５００ｃｃ
☆生姜（皮付き薄切り）
５枚
☆ネギの青い部分
１本分
☆八角（無くてもＯＫ）
１かけ
★醤油
大さじ２
★オイスターソース
大さじ１
水
途中で足す用
からし
お好みで
＊大根（２ｃｍの厚さ半月切りor輪切り）
好きなだけ（無くてもＯＫ）

作り方

  1. 1

    写真

    一口大に切った豚肉を、フライパンに油を入れずに、脂身を下に置いて火にかけます。

  2. 2

    写真

    豚肉の全部の面に焦げ目をつけます。

  3. 3

    写真

    豚肉の余分な脂分をキッチンペーパーでおさえます。

  4. 4

    お鍋に豚肉＆☆を入れて沸騰したら弱火にして１０分！

  5. 5

    ★を入れて２０～３０分！水分が減ってきたら、途中、少しずつ水を足してね。

  6. 6

    大根を入れて１０～２０分！

  7. 7

    写真

    お好みでからしを添えて頂きます。

コツ・ポイント

甘さはコーラ任せ。炭酸はお肉を柔らかくしてくれます。
冷まして味をなじませて、食べる時に温めると、より一層美味しくなります。大根はあっても無くても！他のお野菜入れてもＯＫです。ゼロカロリーのコーラで作ったけど同じ味に仕上がりました！

このレシピの生い立ち

コーラの炭酸と甘みが威力を発揮！簡単に柔らかい角煮が出来ちゃいます。
レシピID : 1030026 公開日 : 10/02/05 更新日 : 10/02/05

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