もずくの炊き込みご飯

もずくの炊き込みご飯

Description

もずくがたっぷり入ったヘルシーな炊き込みご飯です。カレー風味で子供にも大好評です♡

材料 (1合分)

1合
生もずく(味付けしていないもの)
カップ2/3(約100g)
かまぼこ又はちくわ
かまぼこなら1/2 ちくわなら1本
えのき茸(お好きな茸)
1/2袋
●味噌
大さじ1
大さじ1
●酒
大さじ1/2
●しょう油
小さじ1
☆ピザ用チーズ(とろけるタイプ)
30g
☆しょう油
小さじ1
小さじ1
☆枝豆、グリンピース(お好みで)
大さじ山盛り2~お好みで

作り方

1

米は研いで、水に浸したら、ざるにあげておく。

2

写真

もずくは洗って、しっかり水を切り、粗めのみじん切りにする。えのき茸とかまぼこも食べやすい大きさに切る。

3

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炊飯器に米と●の調味料を2を入れ、1合分の目盛りより若干少なめに水を入れて混ぜたら、普通炊きをする。※手順7参照

4

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炊き上がったら、☆を加えて混ぜる。チーズが溶けにくければ、2~3分蒸らしてもらっても。

5

写真

できあがり。

6

追記)2014.1.24 レシピに☆印の記載漏れ有。御免なさい。

7

追記)2014.1.29 もずくが入る分、若干水の量を2合より少なめに炊いて下さい。柔らかめがお好きな方はそのままで

コツ・ポイント

ピザ用チーズは予め刻むか、ちぎりながら入れると混ざりやすいです。たっぷりもずくが入る分、通常の炊き込みより水は少なめになります。仕上げの味の調節は、しょう油で加減下さい。

このレシピの生い立ち

もずくをたっぷり入れることによって、ヘルシーな炊き込みご飯ができました。具材はいたってシンプルなのに、味噌、チーズ、しょう油、カレー粉の絶妙なバランスのおかげで、だし要らずの美味しさです。
レシピID : 1030056 公開日 : 10/02/06 更新日 : 14/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

17/05/17

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自分では絶対思いつかないレシピです!ありがとうございます!

あさき母

レシピ見つけて下さり感激!お試し凄く嬉しいです!本当に有難う

16/05/26

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モズクを炊込むアイデアに加えカレー味噌チーズが奥行き倍増☆感激♪

☆Rokko☆

お試し感激!お味共感とても嬉しいです。有難うございます。

16/04/25

写真

もずくにカレー風味がすごく合いますね♪子供笑顔でおかわりでした♪

くずぴー

こちらもお試し嬉しいです。ただただ感謝。有難うございます。

16/02/07

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竹輪と舞茸で❁カレー風味と食感もよくてすごく美味しい❁

白いぐれーぷ

とっても美味しそう~お試し&素敵レポ感謝いっぱい♡有難う~

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