コク旨☆きんぴら

コク旨☆きんぴら
マヨネーズでコク旨♪濃い味なので、ご飯もりもり、お弁当にも!

材料 (作りやすい分量)

ごぼう
1本
にんじん
1/2本
小1.5
マヨネーズ
大1
*砂糖
小1.5
*酒
大2
*しょうゆ
大1.5
大1
適宜

1

ごぼうは泥の部分を包丁でこそげ落とす。ごぼうとにんじん、5cmの長さの細切りにし、水にさらす

2

フライパンにごま油を熱し、水気をよく切った1を入れて炒める。全体的に油がまわったら、マヨネーズを加え、更に炒める。

3

*印を順に入れ、ホイルなどで落とし蓋をし、中火煮詰めていく。

4

汁気がなくなりごぼうが柔らかくなったらお皿に盛り、七味をかけて出来上がり!子供のお弁当などには七味ではなく白ゴマなどを!

コツ・ポイント

こっくりし過ぎだなぁ・・・という時は、小口切りにした万能ねぎや、千切りきゅうり、鶏のささ身などを加えてサラダ感覚にしても美味しいです!

このレシピの生い立ち

お弁当用に濃い味のきんぴらごぼうを作りたかった。
レシピID : 1030279 公開日 : 10/02/05 更新日 : 10/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/01/05

First tsukurepo mark
写真

やっっと作ったよ~!マヨが良い味出してるね~、美味しかったよ~♪

Omamama

やっと掲載ごめんね!Omamamaさんに作ってもらえて幸せ♥

Omamama 2010年02月05日 17:18
ブログのコメ欄が開いてないので、こちらに遊びに来たよ~!

コクウマなきんぴら、とっても美味しそう~♪ フォルダに入れさせてもらうね~!
ぱみ 2010年02月05日 20:12
Omamamaさ~ん♡
遊びに来てくれてありがとうっ^^!
すっごい嬉しいよ~~♪♪

レシピも見てくれてありがとう!
コク☆きん^^* 良かったら作ってみてね♪
ご飯、もりもりいっちゃって~~~♡