【アレンジ】ぷちシューdeタルト

【アレンジ】ぷちシューdeタルト
クリスマスに☆
ぷちシューを使って、タルトを少し豪華に飾ってみました。

材料 (タルト大1個+小3個分)

◆パート・シュクレ(ID:673542)
◆クレーム・アーモンド(ID:1030299
○シュー生地(ID:953117
●カスタードクリーム(ID:953133
●生クリーム
飾り用(お好きなものを)
1パック-●の分
イチゴ
適量
粉糖
適量

作り方

1

それぞれの詳しい作り方は、レシピIDを記載してますのでご覧ください。

2

<土台作り>
タルト型にパート・シュクレを敷き込み、フォークで穴まんべんなくをあける。

3

クレーム・アーモンドをタルトの8分目まで流し入れる。
※入れすぎ注意

4

写真

小さい型なら180℃10分、大きい型なら180℃15分を目安に焼く。
焼きあがったら冷ましておく。

5

<プチシュー作り>
シュー生地を小さくしぼりだし、焼成し、プチシューを作る。

6

カスタードに泡立てた生クリームをあわせ、冷めたプチシューにつめる。

生クリーム100mlが目安。

7

<仕上げ>
手順4のタルトが冷めたら、プチシュー、イチゴ、生クリームを飾る。
立体的に飾ると豪華に見えます。

8

写真


仕上げに、雪に見立てて粉糖をふる。

コツ・ポイント

フルーツはお好きなものを使って下さい。
ナパージュをフルーツにぬってもキレイです。

このレシピの生い立ち

クリスマスに☆

シューでツリーみたいにしたくて、
土台はタルトにしてみました。
レシピID : 1030321 公開日 : 10/02/05 更新日 : 16/03/07

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