厚揚げときのこの煮物

これは、我が家の人気メニュー!!いっぱい作ってたっぷりお召し上がり下さいませ!

材料 (4人分)

厚揚げ
2枚
生椎茸
100g
シメジ
100g
えのき茸
100g
まい茸
100g
出しの素
1袋
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
おおさじ3

1

えのき、シメジ、まいたけは、石突を取って解しておく。椎茸は石突を取って食べやすく切る。

2

厚揚げは、一口大に切る。フライパンに水3カップと調味料を入れて煮立たせる。

3

調味料が煮立ったら、茸類と厚揚げを入れて日が通るまで煮る。

4

火を止めて、暫く味をふくまセル。

コツ・ポイント

茸類の種類、量は、増やしたり。減らしたり、そして、その日その日でチェンジオーケー!厚揚げの量も好みで調整して下さい。この味付けで、厚揚げだけ煮ても美味しいです!

このレシピの生い立ち

レシピID : 103035 公開日 : 03/08/05 更新日 : 03/08/05

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