シンプル ｎａ 食パン
Description
ＨＢを使っても、自家製食パンは美味しいね。娘の食いつきが違います！
♪Ｈ２２年７月２０日♪おかげ様で話題入りしました。
♪Ｈ２２年７月２０日♪おかげ様で話題入りしました。
マッハママ
材料
（１．５斤分）
■
シンプルｎａ食事パン「906204」と同じ
３００ｇ
砂糖
２０ｇ
塩
３ｇ
２５ｇ
５ｇ
１７０～１８０ｃｃ
■
ホームベーカリーでお任せの場合（ソフトコース）
２５０ｇ
砂糖
２０ｇ
塩
３ｇ
２０ｇ
３ｇ
１７０ｇ
作り方
-
-
1
-
ホームベーカリーに材料を全部投入。
一次発酵までのコースをえらび、終了したら取り出す。
-
-
-
2
-
生地を３分割させる。
-
-
-
3
-
それぞれの生地をまるめる。綴じ目を下ににしてベンチタイム15分とる。
-
-
-
4
-
食パン型にバターまたはショートニングを塗っておく。
-
-
-
5
-
生地を1個ずつ取り出す。
-
-
-
6
-
綴じ目を上にして
-
-
-
7
-
麺棒をかけて倍くらいの大きさにする。
-
-
-
8
-
左右を写真のように折りたたむ。
-
-
-
9
-
⑧の状態で、上下もおなじように折り曲げる。
-
-
-
10
-
⑨の状態で、さらに真ん中から上下に折り曲げ、はがれないように閉じる。
-
-
-
11
-
綴じ目を下にして、食パン型に入れる。
-
-
-
12
-
食パン型へは両端から入れていき、真ん中を最後にする。（真ん中の生地が一番背が高くなるように）
-
-
-
13
-
４５度で３０～４０分ほど２次発酵させる。
-
-
-
14
-
食パン型の８～９割まで膨らんだら２次発酵終了。
-
-
-
15
-
１８０度に予熱したオーブンで２８～３０分焼く。
-
-
-
16
-
生地を成型しないで、3分割した生地を丸めただけで作ったバージョン。
-
-
-
17
-
生地を２分割させ、楕円の木型に入れて焼いたバージョン。
焼き温度＆時間は同じ。
-
-
-
18
-
ホームベーカリーでおまかせバージョン。
-
-
-
19
-
Ｈ２２年７月２０日
皆様のおかげで話題入りいたしました。
-
-
-
20
-
Ｈ２２年１１月１８日さくらご飯ちゃんがいろいろなアレンジも含め1人話題入りしてくれました。
-
コツ・ポイント
仕込み水を、半分くらい牛乳にするとさらにおいしいですよ。
成形が面倒な場合は、丸めただけ（⑥の段階）で食パン型にいれても作ることが出来ます。
成形が面倒な場合は、丸めただけ（⑥の段階）で食パン型にいれても作ることが出来ます。
このレシピの生い立ち
娘に手作りの食パンで朝食をつくってあげたい！
(
)
マッハママ
