ココナツムースのキラキラケーキ
kozu1027
作り方
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2
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残りのサツマイモは5mm厚さの薄切りにし、型（底が抜けるもの21cm）の側面と底にすき間なくきっちり敷き詰める
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3
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ムースを作る。鍋にサツマイモ以外のムースの材料☆を入れて泡立て器でよく混ぜ、2〜3分おく。
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4
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ゼラチンを入れて溶けたらムース用のサツマイモを加えて混ぜ合わせる。弱火にかける。
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5
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焦げないように混ぜながらとろみが出たら火を消す。2の型に流し入れる
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6
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カラメル層を作る。材料は★。鍋に砂糖と水を入れて弱火にかける。茶色く色づいたら火から下ろし、熱湯を加える
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7
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別の鍋に★・のゼラチンと★・の水を入れ、2〜3分おいてから火にかける。ゼラチンが溶けたら火を消す。
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8
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6のカラメル層と湯を加えて混ぜる。あら熱が取れたらムースに流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
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9
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できあがり
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コツ・ポイント
6の熱湯加える時カラメルがはねるので注意。 8の湯を混ぜると軟らかい感じのカラメル層になります。今回は入れないでプルプルした感じになりました。カラメル層を流すときはスプーンなどでそっと入れたらいいです。初めて作ったので見た目より味で勝負！
このレシピの生い立ち
アレルギーの息子にケーキを食べさせたくて作っつみました。
かなり美味しい〜やめられません
かなり美味しい〜やめられません
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kozu1027
