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鯛皮のおつまみ♡

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Description

捨ててしまってたお魚の皮や、お刺身にするには難しい身の薄い部分で美味しいおつまみ♪
お酒に合う❤エコレシピ！

材料 （２～３人分）

鯛やチヌ等の皮
１匹分
ネギ（小口切）
大さじ２
☆もみじおろし
小さじ２
☆ニンニク（微塵切り）
小さじ１/２弱
☆レモンやカボス
少々
☆一味唐辛子や鷹の爪
適量

作り方

  1. 1

    皮や刺身の残り身を細切りにしザルに入れ、熱湯をかけ、氷水で冷やす。

  2. 2

    ①と小口切りにしたネギの水分をキッチンペーパー等でしっかり切る。

  3. 3

    ②と☆を全て混ぜ合わせ、器に盛る。

コツ・ポイント

①皮だけでなく、お刺身にしにくい身の部分も一緒に。
②ネギ意外にカイワレ等でも。水気はしっかり切る！
③鷹の爪なら湯で柔らかくして極小に。ニンニクもできるだけ細かい微塵切りに。

このレシピの生い立ち

お邪魔したお宅でご馳走になった美味しいおつまみを再現してみました♬♪♫ ♬♪♫♡
レシピID : 1030901 公開日 : 10/02/06 更新日 : 10/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年10月31日
写真
ふわふわふわふわ
さっぱりしていてピリ辛で、とっても美味しかったです！
#簡単美味しい
2017年8月3日
写真
☆★homare☆★
簡単に しかも美味しくってビックリしました♪

( *´艸｀)作って貰えて嬉しいです♡

2015年3月30日
初れぽ
写真
☆Haru☆☆
捨てずに一品嬉しいですね＾＾その上さっぱりしてて美味し～い♪

埋もれレシピ、見つけてもらえて感動！素敵レポ超感謝♡

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鯛皮のおつまみ♡
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