お揚げの2色ロール☆お弁当もカラフルに!

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Description

ちょっと手間はかかるけど、まとめて作っちゃえば冷凍できるし、いざ食べたいときはちょー楽チン★
色も綺麗だしおすすめ★

材料 (4回分(お弁当なら))

1枚
5㌢棒状を8本
5㌢長さ8本
結び用、適宜
出し醤油orめんつゆ
柚子皮‥少し

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げは熱湯をかけて油抜きしたあと3辺を切り、さらに半分にカットしておく。切ったくずは小さく切って冷凍保存しましょ★

  2. 2

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    油揚げはすりこ木でゴロゴロすると上手に開けます★
    ⇒ ⇒ ⇒ ⇒

  3. 3

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    こーんな綺麗に♪

  4. 4

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    人参といんげんは下茹で(固めの)にして長さを揃えておく。(写真長さを参考にしてくださいね★)

  5. 5

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    かんぴょうはぬるま湯で戻し、太い場合は半分の細さに包丁を縦目にあて、切り裂く。

  6. 6

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    人参といんげんを各2本ずつ市松に置いて巻き、かんぴょうで結びます★手前半分で一個、残りでもう一個。

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    油揚げ一枚で、4本出来上がります。
    真ん中を切るとこんな綺麗な仕上がりになっちゃいます♪

  8. 8

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    これをラップにくるんで冷凍します★

  9. 9

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    お弁当には前日に冷凍庫から出し、小さめの器にいれ、めんつゆ少しと水、柚子皮を入れて翌朝30秒程チンで!

  10. 10

    ⇒揚げのダシがあるので味は薄めで十分美味しいです★

コツ・ポイント

人参&いんげんと同じ太さに★ かんぴょうは細いほうが紐として結びやすいです。金時人参があればベスト!もちろん普通の人参でもOK。人参やいんげんを多めに買ったときに3の工程までしておき、冷凍保存しておけば後は巻くだけなので楽ですよ★

このレシピの生い立ち

お弁当に緑と赤は必須!できればヘルシーに&まとめて作って冷凍もできるものを!と考えたものです☆
レシピID : 1031213 公開日 : 10/02/08 更新日 : 14/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (20人)
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クックHG9V8Y☆
今晩は😃今日はいんげんも入れて2色です。お弁当に映えます。素敵なレシピをありがとうございます。
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クックHG9V8Y☆
今晩は😃人参だけで謝😨お揚げが美味しく金時人参で作りました。お弁当にぴったりですね。次は2色で作りたいです。映えます。感謝~
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☆GSSQHY☆
何度もお世話になってました♪今回は人参のみで朝簡単レンチンがとても楽です♪
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なみちちょこ
ほめられました!しかも、インゲンの切り口がハート♡ リピ決定!

幸せ♡いんげんれぽ有難う♪最近作ってなかったので作ろうかな♡