揚げ玉と長ねぎでウマー☆我が家の豚丼

揚げ玉と長ねぎでウマー☆我が家の豚丼

Description

ご飯さえあれば調理時間5分、材料費1人分100円以下なのにしっかりウマイ!!!我が家ではリクエストの多い丼です♪

材料 (2人分)

豚こま切れ(切り落しなど安い部分)
100g
長ねぎ
3/4本分
しいたけ(あれば)
2個
揚げ玉
1/2~3/4カップ
2個
海苔、三つ葉、七味
お好みで適量

作り方

1

長ねぎは斜め細切り、しいたけは細切り、豚肉は1/2口大に切っておく。卵は溶いておく

2

写真

めんつゆとしいたけを小さめのフライパンに入れ中火にかける

3

写真

汁が煮立ったら長ねぎ、豚肉の順に入れ軽く豚肉に火を通す※多少灰汁が出ますが綺麗にとらなくても大丈夫)

4

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豚肉に8割程度火が通ったら揚げ玉を全体が覆われる程度入れ、全体を軽く混ぜる

5

写真

卵を全体に回し入れふたをし、半熟に固まったら火を止める(他国で作っているので写真では完全に火を通しています)

6

写真

ご飯を入れた丼にお玉などで5を乗せ、上に海苔、三つ葉、七味などをお好みで☆まためんつゆに柚子胡椒を溶かして作ってもウマい

7

※写真は倍量で作ってます

コツ・ポイント

少しつゆが多めに感じても揚げ玉が水分を吸収するので大丈夫!。豚肉は少なめ、揚げ玉多め、が美味しさと安さのポイント☆

このレシピの生い立ち

家計がピンチ!とかトンカツ揚げるの面倒、、な時の素敵な助っ人がこの丼。
レシピID : 1031266 公開日 : 10/02/06 更新日 : 10/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/02/16

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写真

3つ弁に♪ご飯に乗せるか随分なやみましたが…次は丼で☆

wonderfulworld

美味しそう!!素敵なお弁当にしてくれてありがとうございます☆