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青菜をお湯でゆがき、水にさらし冷ます。冷めたら水気を切り5㎝の長さに切る。
鍋にお湯カップ1/2と鶏がらスープのもとを入れて煮立て、塩コショウで味をつける。
同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。豆腐を手で崩しながら入れ、一煮たちする。
小松菜を皿に盛り、豆腐をたっぷりかける。
美味しそうなアレンジありがとうございます♪