簡単【ずりポン】コリコリ砂肝♪後ひくよ♪

簡単【ずりポン】コリコリ砂肝♪後ひくよ♪
ほんまはドッサリ
砂肝見えない位にネギ入れます。
ポン酢と針生姜と柚子胡椒。
コリコリ♪旨いでしょ?(^m^。)

材料 (好きなだけ)

【具】
砂肝(すなずり)
好きなだけ(今回1パック)
好きなだけ
博多万能ネギ
小口切りにしてドッサリ!
【調味料】
ポン酢
結構たっぷり
柚子胡椒
お好きなだけ
【その他】
少々
茹でる時に白コショー
5振り程

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ザッっとこんなんです。

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生姜。薄く細く繊維に沿って千切りにし、よくよくお水にさらしておきますよ。これでたっぷり入れてもイガイガしないからね♪

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砂肝さん、よく洗って
スライスに。分厚いと硬いから 薄い方がええよ♪

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切ったら酒 少々まぶしておきますよ。

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たっぷりめの湯に白コショー5振り程。
湯、沸きたったら 砂肝投入。

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茹で上がるまでに 2分程ですよ。
ザルなどに上げて洗い、水気よく切っておきますよ。

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ポン酢に 柚子胡椒溶き・・・少量でも結構辛いので お好みで。

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ボウルに皆放り込み
((( 混ぜ混ぜ混ぜ )))
出来上がり♪柚子胡椒で無く、一味かけても旨いよ♪

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太ネギなど使う場合はネギ、薄く薄く切り。お水によくよくさらし、辛味抜いて使うとええよ♪水分ペーパーなどで取って使ってね♪

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あっと言う間の肝ラー【砂肝・ラー油和え
http://cookpad.com/recipe/1035213

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←下拵え一緒なのでね♪一度にこれも作っちゃう?

コツ・ポイント

砂肝さん、お味付き難いんでね ポン酢は結構たっぷりがええよ♪
なーんも気ぃ遣わんと出来る 簡単な物なんですよ(^m^。)
けど めちゃくちゃ旨いです(笑)

このレシピの生い立ち

面倒臭がり屋さん・呑み助さんへ。
簡単だけど 旨いよ(^m^。)

アタシの故郷は博多です♪
レシピID : 1031876 公開日 : 10/02/06 更新日 : 10/02/10

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

426 (309人)

19/04/27

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おいしくできました! ありがとうございます

sej621

只今引越し中、遅くなっててごめんなさい!レポ嬉♡有難うです!

19/04/26

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博多万能ネギがなくてすみません 柚子胡椒大好きで作りたかった!

藤ふじこ

アーリーレッドも美味しそうですね!今度真似っ子してみます〜♡

19/04/23

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生姜忘れちゃったのですが美味しかったです!

ちかぽん!

只今引越し中、遅くなっててごめんなさい!レポ嬉♡有難うです!

19/03/11

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全然臭みもなく、めちゃくちゃ美味しかったです!好評でした!

chisatolia

食べてくれて有難うです!気に入って貰えたら嬉しいです!有難♡

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yukiはぴ 2011年07月06日 09:43
おこらーーーれーーーーたーーーーーーーー ((((;゚Д゚))))

このレシピへのレポ☆
レポの仕方がイカンってクックに怒られた・・・。
ちゃんと料理の感想をかけって…すみませんですたい=3
最近厳しいのぉ〰〰〰(´・ω・`)ショボーン 
pegupepepe 2011年07月06日 10:03
@@( □ ;)えっ?????
なんでなんで?
どれがどれ?
へ?
なんででしゅかぁぁぁぁぁ;.:*:・°(@@。)