簡単【ずりポン】コリコリ砂肝♪後ひくよ♪
Description
ほんまはドッサリ
砂肝見えない位にネギ入れます。
ポン酢と針生姜と柚子胡椒。
コリコリ♪旨いでしょ？(^m^｡)
砂肝見えない位にネギ入れます。
ポン酢と針生姜と柚子胡椒。
コリコリ♪旨いでしょ？(^m^｡)
pegupepepe
材料
（好きなだけ）
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【具】
好きなだけ（今回1パック）
針生姜
好きなだけ
博多万能ネギ
小口切りにしてドッサリ！
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【調味料】
ポン酢
結構たっぷり
柚子胡椒
お好きなだけ
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【その他】
酒
少々
茹でる時に白コショー
5振り程
作り方
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1
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ザッっとこんなんです。
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3
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砂肝さん、よく洗って
スライスに。分厚いと硬いから 薄い方がええよ♪
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4
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切ったら酒 少々まぶしておきますよ。
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5
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たっぷりめの湯に白コショー5振り程。
湯、沸きたったら 砂肝投入。
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6
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茹で上がるまでに 2分程ですよ。
ザルなどに上げて洗い、水気よく切っておきますよ。
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7
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ポン酢に 柚子胡椒溶き･･･少量でも結構辛いので お好みで。
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8
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ボウルに皆放り込み
((( 混ぜ混ぜ混ぜ )))
出来上がり♪柚子胡椒で無く、一味かけても旨いよ♪
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9
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太ネギなど使う場合はネギ、薄く薄く切り。お水によくよくさらし、辛味抜いて使うとええよ♪水分ペーパーなどで取って使ってね♪
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10
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あっと言う間の肝ラー【砂肝・ラー油和え】
http://cookpad.com/recipe/1035213
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←下拵え一緒なのでね♪一度にこれも作っちゃう？
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コツ・ポイント
砂肝さん、お味付き難いんでね ポン酢は結構たっぷりがええよ♪
なーんも気ぃ遣わんと出来る 簡単な物なんですよ(^m^｡)
けど めちゃくちゃ旨いです（笑）
なーんも気ぃ遣わんと出来る 簡単な物なんですよ(^m^｡)
けど めちゃくちゃ旨いです（笑）
このレシピの生い立ち
面倒臭がり屋さん・呑み助さんへ。
簡単だけど 旨いよ(^m^｡)
アタシの故郷は博多です♪
簡単だけど 旨いよ(^m^｡)
アタシの故郷は博多です♪
このレシピの作者
pegupepepe
