❤バレンタインにチョコムース❤

❤バレンタインにチョコムース❤

Description

息子2人にバレンタイン用で作ってみました・・ ♡ふんわりとろけるムースに仕上がってます♡

材料 (7~8人分)

スイート又はビターチョコ
80g
20g
卵白
1個
120g
ラム酒(ブランデー)
小さじ1
牛乳
65g
10g

作り方

  1. 1

    写真

    ゼラチンは水でふやかし、レンジ(1000Wで10秒程)か湯せんにかけて完全に溶かしておく。

  2. 2

    写真

    チョコとラム酒(ブランデー)をボウルに入れ湯せんにかけながら溶かします。

  3. 3

    写真

    鍋に牛乳を入れ,周りが沸騰し始める程度に温めたら火から外す。

  4. 4

    写真

    ③の牛乳を②のチョコに少しずつ加えて混ぜ①のゼラチンも加えておく。

  5. 5

    写真

    別のボウルに卵白を入れグラニュー糖を少しずつ加えながら角が立つ程度に泡立てる。(冷蔵庫で待機)

  6. 6

    写真

    別のボウルに生クリームを入れ八分立てに泡立てる。

  7. 7

    写真

    ④のチョコに⑥の生クリームを加えて混ぜ合わせる。

  8. 8

    写真

    最後は⑤のメレンゲのボウルに⑦を全て加えて混ぜる。

  9. 9

    写真

    お好きなカップに入れ、表面を平らにして冷蔵庫で冷やし固める。

  10. 10

    写真

    ココアをふるって出来上がり。。
    こちらはマグカップで作ってみました♡

  11. 11

    写真

    トッピング用の飾り(クリームやフルーツ)はお好みで・・

  12. 12

    写真

    ふわしゅわ~~

コツ・ポイント

チョコレートはミルクではなくスイートかビターを使って下さい。

このレシピの生い立ち

ホワイトチョコムースがとっても美味しく出来たので今回チョコで作ってみました。とっても簡単。
レシピID : 1031883 公開日 : 10/02/08 更新日 : 16/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,536 (1,344人)
写真

2022年2月14日

チョコムースを久しぶりに手作りしました!美味しくできて感激♡

写真

2022年2月12日

子供と一緒にバレンタイン用で2倍の量で作りました!ふわふわシュワシュワで美味しかったです♪

写真

2022年1月31日

ふわシュワ~♡1個じゃ足りない美味しさでした♡

写真

2021年11月12日

タルトに入れてフルーツを盛り付けました!美味しかったです🥰

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね