さくさく♪私のお気に入りスコーン♥
秋桜ちゃん
作り方
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1
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バターは１ｃｍの角切りにして、冷蔵庫でよく冷やしておく。
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2
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ボウルにＡをふるって、砂糖、塩、バターを入れてよく手でもむ。
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3
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さらさらになったら、溶き卵、牛乳、ヨーグルトをいれ、混ぜすぎない程度にまとめる。ラップで包んで、冷蔵庫で１時間。
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4
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台の上で伸ばして半分に折るを3回繰り返し、型で抜く。１９０度のオーブンで１５分焼く。上のような冷酒グラスで抜いても。
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5
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焼き上がりはほわほわ♪お腹が割れてるのが可愛い♥イチゴジャムをつけたり、バターを塗ったりして食べてください♪
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6
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私がこのスコーンを気に入ってる理由はコレ↑型で抜いた余りをそのまま焼いたもの。カリカリしててすごく美味しいんです♪
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コツ・ポイント
ポイントは、バターをよく冷やすこと。生地の温度が上がるとサクサクしないので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
スコーンにはうるさい母をぎゃふんと言わせたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
秋桜ちゃん
