夏野菜カレー(3日連続)

夏野菜カレー(3日連続)
どこにでもある夏野菜カレーです。トッピングアレンジで3日食べても飽きないです。

材料 (?人分)

玉ねぎ
2個
にんじん
2本
ジャガイモ
2個
かぼちゃ
4分の1個
なす
3本
ピーマン
3個
コーン
適宜
しめじ
1パック
トマト
2個
トマト缶
1缶
ひき肉
200g位
2かけ
5センチ位

1

材料はすべて適当でよいです。ある野菜をつかいます。
どんげ家での作り方を軽く紹介。

2

生姜、ニンニクのみじん切りを炒めて、香りが出たら玉ねぎ、ひき肉、カレー粉、辛味調節にトウバンジャンなどいれて炒め、野菜を次々入れてトマト缶を入れ、水、カレールーで普通にカレーを作ります。

3

家でいれる隠し味は、牛乳、コーヒー、ソース、醤油、バター、チョコレート、リンゴ、等など…気分、味によってさまざま。

4

★1食目>普通に食べる。★2食目>目玉焼きカレー。★3食目>チーズカレー。★4食目>納豆カレー。★5食目>また普通に。茶碗に盛ったりして。主に玄米で食べますが白米でたべるとまた違う印象。

5

★6食目>スライスニンニクをカリカリに炒めてニンニクカレー。オススメ!★7食目>コロッケカレー。★8食目>カレーをご飯と混ぜて、チーズかけて、オーブンで焼いて、カレードリア風。★9食目>目玉焼き、チーズ、納豆、カリカリニンニク全部載せ!スペシャル。

6

こんなかんじでアレンジして、最後はカレースープにして食べ尽くします。または、冷凍。ちなみに写真は、チーズ目玉焼きカレーツナサラダ添え。カフェっぽい?

コツ・ポイント

レシピ載せるほどでもないけど…誰かの参考になるかしら。

このレシピの生い立ち

家のカレー鍋は4リットルなので、食べ続けです。
レシピID : 103215 公開日 : 03/08/06 更新日 : 03/08/07

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