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ちょっピリ辛☆鶏肉ソテーのネギソースかけ

ちょっピリ辛☆鶏肉ソテーのネギソースかけの画像

Description

普通の鶏肉のソテーに、ネギの利いたちょっとピリッとしたしょうゆベースのソースをかけていただきます。ごはんにもお酒にも♥

材料 （４人分）

鶏もも肉
６００グラム
白葱
１～１．５本
赤唐辛子
２本
小麦粉
適宜
塩、こしょう
少々
サラダ油
適宜
★ミツカン熟味酢
大さじ１．５～２
★しょうゆ
大さじ３弱
★砂糖
大さじ２～３
★酒
大さじ２
ごま油
小さじ１～２

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうで軽く下味をつけ、小麦粉をまぶしてからサラダ油でこんがりと焼く。

  2. 2

    写真

    ネギソースを作る。
    白葱は粗みじん切りに、赤唐辛子は輪切りにする。
    ★は混ぜておく。

  3. 3

    写真

    ごま油を熱して２の葱と赤唐辛子を炒める。

  4. 4

    写真

    ３に、香りが立ったら２の★を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。

  5. 5

    １を皿に盛り、４をかける。（レタスなど敷いても♪）

コツ・ポイント

簡単なので特にないですが、鶏肉は必ず皮めからパリッと焼いてくださいね。また、ソースをかけるので、鶏肉の下味は淡くしてね♪

このレシピの生い立ち

家族のお気に入り料理の、母から教わったレシピを自己流にアレンジしてみました。
レシピID : 1032314 公開日 : 10/03/09 更新日 : 10/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2010年8月17日
写真
Haru Haru
ご飯にも良く合います！食べ過ぎてしまいそう(^^ゞご馳走さま☆

いっぱい食べ過ぎてネ♪ありがとう！掲載遅くなってごめんネ！

2010年7月17日
写真
あっこ姉
唐揚げにかけてみました！さっぱり美味しいね！

食欲のないときにいいかも♪さすが、ネギたっぷり～＾＾

2010年5月17日
写真
B子chan
お2人の追っかけ。甘酸っぱくてピリッとしてとても美味しかった♪

ステキなごちそうに変身させてくださり、ありがとう！

2010年5月15日
写真
Haru Haru
おねぎたっぷり良い香りでした♪ご飯に良く合います！ご馳走さま☆彡

体によさそう＆おいしそう！器もステキ♪

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( )
たかにゃん２
ちょっピリ辛☆鶏肉ソテーのネギソースかけ
by たかにゃん２