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さわらの西京漬け☆味噌がポイント

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Description

美味しい西京漬けのレシピです。この味噌の配合は他の魚や肉等にも使えて、魚を食べやすく柔らかくなりお弁当にも美味しいです。

材料

さわら
３切れ
★白味噌
大さじ３
★酒
大さじ３
★みりん
大さじ３
★砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    ★の調味料を良く混ぜて下さい。

  2. 2

    写真

    さわらに合わせ味噌をかけて全体に馴染ませ３０分くらい漬け込んでから焼いて下さい。他に鶏肉や豚ロース肉を漬けても美味しいよ

  3. 3

    写真

    お味噌がついていて焦げやすいので焦げないように焼いてください。漬けこんだお肉もグリルで焼くとヘルシーで美味しいです。

コツ・ポイント

漬け時間は長くても美味しいです。
一緒にブログもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/

このレシピの生い立ち

我が家では西京漬けはほとんど自家製で作っています。
レシピID : 1032559 公開日 : 10/04/14 更新日 : 13/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

725件 (593人)
2024年4月12日
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ねぐりた
ちょっと焦げちゃいましたが、焦げさえも美味しい。ごちそうさまでした。
#おうちで西京漬 #買うより美味しい
2024年4月3日
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Mimiromi
今回は鮭で。調味料の比が良く、この味大好き。リピしてます。鮭ハラスを安価で買ったときもコレ作りました。
#西京漬けはこちら✨✨ #西京焼きはコレ！ #鮭レパートリー #鮭ハラスを美味しく
2024年4月2日
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まめご1115
とってもおいしかったです！
#リピ決定
2024年2月6日
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神風＊
西京漬けはいつもこちら✨♥1時間漬けて→父が料亭のみたい❗今回も言ってくれました🌟熱々最高✨ありがとうございます♥
#西京漬けはこのレシピ😃✨
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