プルーンおからパンの画像

Description

便秘解消にも役立つかな?

材料 (4個)

170g
エリスリム
大匙1杯
2.5g
バター
10g
15ml

作り方

  1. 1

    ボウルに強力粉、おからパウダーを入れる。中央にくぼみを作り、塩、ドライイーストを入れる。

  2. 2

    くぼみにぬるま湯を半分そそぐ。バターと塩を入れて、中央からまぜていく。残りのぬるま湯と牛乳を加えて、よく混ぜる。

  3. 3

    ボウルのなかで、生地がなめらかになるまで、よくこねてひとまとめにする。

  4. 4

    ボウルにラップをかけて、35℃くらいのお湯にボウルを浮かせて、60分程度一次発酵する。

  5. 5

    発酵したらガス抜きをして、刻んだプルーンを混ぜる。生地を4等分して、まるく成形する。

  6. 6

    濡れ布巾の間にはさみ、35℃程度で30分程二次発酵する。

  7. 7

    写真

    オーブンを190℃にあたためておき、20分焼いたら、できあがり!!!

コツ・ポイント

プルーンじゃなくて、色々とまぜてみてもきっとおいしいはず。焼きたてをどうぞ。

このレシピの生い立ち

便秘解消のプルーンとおからパウダーを入れました。
レシピID : 1032677 公開日 : 10/02/07 更新日 : 10/02/07

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