*サクサク&ほろほろアーモンドクッキー*

*サクサク&ほろほろアーモンドクッキー*

Description

アーモンド風味が引き立つ甘さ控えめクッキー♪さくさく&ほろほろのリッチな食感はプレゼントや手土産にピッタリ>∀<

材料 (約50枚)

無塩バター
100g
粉糖
50g
1個分
*薄力粉
150g

作り方

1

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*を合わせてふるうか泡立て器で混ぜる。

2

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バターは室温に戻しておくかレンジでチンする。軽く混ぜたら粉糖を加えて擦り混ぜる。

3

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卵黄を加えて更に混ぜる。

4

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*を加えて生地をまとめる。ラップで包んで1時間以上休ませる。

5

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*型抜き*
生地を5mmの厚さに伸ばして型を抜く。

6

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*アイスボックス*
棒状にして冷凍庫で固める。包丁で5mmの厚さにカットする。

7

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170℃に予熱したオーブンで17分焼く。

8

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*ココア生地*
薄力粉を20g減らしてココアを20g加える。

9

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手順3を半量に分けて2種類の生地を準備すれば、プレーン・ココア・ミックスの3種類が楽しめます♪

10

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型のサイズによって50個出来る事も♪

11

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子供が喜ぶ型で♪

12

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*極上のフィナンシェ*
レシピID:1055213
余った卵白を使って。

13

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  2011年5月9日
    話題入り♪

コツ・ポイント

手順1から4までは練り過ぎず&混ぜ過ぎず大雑把にやった方がサクサク&ほろほろの食感に♪型抜きで残った生地をアイスボックスにすると色んなカタチを楽しみつつ生地を無駄なく使い切れるのでお勧め>∀<

このレシピの生い立ち

以前から欲しかったクッキー型を購入したのでプレゼントや手土産にピッタリのレシピを完成させました♪余った卵白は冷凍庫に溜めておいて*極上のフィナンシェ*レシピID:1055213を作るのがお決まりです。
レシピID : 1032751 公開日 : 10/02/07 更新日 : 13/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59 (45人)

20/09/22

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サクほろで美味しかったです♪また作りたい。

ぺこら99

20/04/25

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美味しいです。型抜きもしやすくて娘と楽しめました。感謝です。

クックB29AX4☆

19/06/25

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何度もリピです!ほろほろであたいしいです!

クックKDLHPN☆

何度もリピありがとぅござぃます・皿・

19/03/24

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マーブルにしてみました♡サクサクで美味しかったです(^.^)

itsui

マーブルは作りやすくて良いですよね・皿・

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