超簡単♪卵白1個で『シガレットクッキー』

超簡単♪卵白1個で『シガレットクッキー』
とにかく簡単!手間ひまいらずで時間もいらず♪ 2つくれぽ500人達成!感激です(;_;)ありがとう♪

材料 (20本分)

卵白
1個分
大さじ4
薄力粉
大さじ4
バター(マーガリン可)
大さじ1.5

1

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材料はこれだけ♪

2

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卵白とグラニュー糖を混ぜ合わせます。
(このとき泡立てる必要はありません)

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溶かしバターを加え混ぜ合わせます。

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最後に薄力粉を加え混ぜ合わせます。

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これで生地は出来上がり。
お好みでバニラエッセンスを加えても♪

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クッキングシートを敷いた天板に、ティースプーン1杯くらいの生地を落とし、水で濡らしたスプーンで丸く平らに伸ばします。

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180度のオーブンで7~10分くらい焼きます。
まわりにこのくらいの焼き色が付くくらいが目安です。

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熱いうちに天板からはがし、菜箸などでクルッと巻き、巻き終わりを下にして軽く押さえます。(とにかく熱いうちに手早く!)

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はい、出来上がり♪

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巻くのが難しいといわれる方が多かったので、巻き方のコツを♪

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コツ①
とにかく熱いうちに手早く巻くことが一番なので、焼くときは4枚くらいずつ焼くようにしたらいいと思います。

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コツ②
焼きあがったら1枚天板から剥がしては巻き、また1枚剥がしては巻きを繰り返してください。

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コツ③
熱いうちに巻くためには、とにかく手早くです!
手が熱さに弱い方は軍手などをされるといいかもしれませんよ。

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コツ④
箸に生地の端を巻きつけたら、巻きつけた生地の上に両手の指先を沿え、瞬時にくるっと前方へ押して巻きます。

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コツ⑤
手早くリズムよく巻ければ天板をオーブンから出したままでも4枚くらい十分巻けると思います。でも、

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コツ⑥
どうしても他の生地が冷めてしまってうまく巻けない場合は、1枚剥がしたら天板をオーブンの中に戻してみてください。

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コツ⑥
それでもうまく巻けない場合は、焼き色がつかない程度にもう一度生地を温めなおしてから巻いてみて下さいね。

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コツのまとめ
熱いうちに手早くリズムよく巻きは瞬時にくるっと!です。
頑張って巻いてみてくださいね♪

コツ・ポイント

* 天板の上で丸く伸ばすときは、焼きムラを防ぐためにできるだけ均等に伸ばしてください。
* 焼きあがったら、とにかく熱いうちに手早く巻いてください。巻くときも勢いよくクルッと。
*湿気に弱いので、保存はビンや缶など密閉できる容器で。

このレシピの生い立ち

お菓子作りやパン作りで残った卵白で何か作りたくて…。
レシピID : 1032832 公開日 : 10/02/07 更新日 : 11/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,273 (1,198人)

16/08/25

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小さい入れ物で少ししか入らなかったけど沢山作れておいしかったです

ハチぷん

つくれぽありがとうございます♪

16/08/23

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お菓子作りが苦手な私でも作れました!美味しかったです♪

H○A○L○

つくれぽありがとうございます♪

16/08/23

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お店に売ってるやつ!心配していたくるくるも難なくクリア♡超美味!

ashey

つくれぽありがとうございます♪

16/08/23

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買ったみたいにおいしかったです♪ (*^_^*)

ノリノリ♪♪

つくれぽありがとうございます♪

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Profile 春鹿。+・ 2010年04月25日 18:55
難しいですね(´д`;)ノ
巻ける皆さんはすごい!すごすぎる!(`・ω・´)
すぐ固くなってしまうんですよ…(゚σ゚)
hina☆★ 2010年04月30日 10:11
始めまして☆

巻くのに苦労してる方がいるとのコト。
良かったらワタシがやっている方法を
使ってみてください(^^)

クッキングシートを正方形に枚数分切って、
使うと簡単です♪
熱いうちに巻かないといけないので
オーブンから1つづつ出せるし
ペーパーごとお箸に押し付けるようにすると
簡単にグルッと負けます♪

この方法で楽しく作れました~
参考になったらと思って
コメしました(●>▽<●)ノ
Profile あやの1026 2010年05月23日 16:42
成功しました(^.^)/~~~
Ⅰ☆YUI 2010年05月29日 16:54
おいしかったです(*^_^*)
おいしくて簡単だったので5回もつくっちゃいましたよ~☆
まくのが一番の苦労(!?)でしたよ~(>_<)
でも、うまくまけたときはなんだかうれしかったです!
ありがとうございました~
Profile cyomu 2010年08月13日 13:26
すごくおいしくできたけどまくのがすごぅく熱くて難しかった。あとのこしておくとぱさぱさになった
Profile cyomu 2010年08月13日 13:35
ぎゃろっぷが、どろっぷきっくをしてしまったぜよ
Profile cyomu 2010年08月13日 13:44
ちょんまげさんがUFOをみながらちゅうをする
Profile siforun 2011年02月17日 19:17
なんでー!!
サクサクにならない!!
焼きあがりは…なんだかクレープのような。。。
でもその後、丸めたものは170℃で5分位焼いたら美味しくサクサクになりました。
また作って、原因追究します!
ひひなな 2012年12月30日 18:14
クッキングシートがないのでアルミホイルでもできますか?
(返事はこのコメントで)
pooch 2013年06月14日 16:09
はじめまして。
突然ごめんなさい。実はらぶりぃめいさんのこのレシピにそっくりなものを見つけてしまって...
らぶりぃめいさんの方がずっと早くレシピUPされているので、そのそっくりさんの方がマネをされているようです。
http://cookpad.com/recipe/1987629
差し出がましいとは思ったのですが、なんだか黙って見過ごせなくて。すみません、余計なことでしたらこのコメントは削除してください。お手数おかけします。