癒し味~❤納豆に落とし卵の豆乳お味噌汁

癒し味~❤納豆に落とし卵の豆乳お味噌汁

Description

納豆汁美味しいの♡経験ない方にも落とし卵と一緒ならきっと…受け入れやすいはず&豆乳入りのマイルドさにほっこり癒されるょ~

材料 (2人分)

納豆
2パック
2個
玉葱
1個
250㏄
100㏄
味噌
小2
刻み葱
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱を薄くスライスする

  2. 2

    写真

    だし汁を沸かし玉葱を入れ、そのまますぐ→
    (火は中火です)

  3. 3

    写真

    玉葱をまわりによけ中心をあけ、納豆を真ん中に入れて→

  4. 4

    写真

    納豆を覆うように卵を人数分割り、蓋をして卵がお好みの固さになるまで弱火に落として加熱する

  5. 5

    写真

    豆乳に味噌を溶き、納豆添付のたれも入れ(なければめんつゆ小1程度入れ)
    程良く固まった④にそっと淵から注ぎ入れ、温める

  6. 6

    写真

    豆乳は沸かさず温める程度にする点に注意し、温まったらお椀やスープカップに注ぎ、葱を散らして出来上がり♪

  7. 7

    写真

    ✿だし汁は、豆乳が入る分、いつものお味噌汁より少々濃い目にして頂くと美味しいです

  8. 8

    写真

    ✿おだしをご家庭でとられている方は、煮干しやサバ節が相性良く、栄養吸収率もupするとの事です。ぜひご活用下さい

コツ・ポイント

✿④で卵を固める際、中火のまま加熱すると早く卵は固まりますが、だし汁が沸いて減ってしまうので、減ってしまった場合は(だし汁2に対し豆乳1の感じで)様子をみてだし汁追加して下さい
✿今回ひきわり使ってますが、勿論普通の粒上でOKです

このレシピの生い立ち

10年前位に漁師さんにすすめられた「納豆味噌汁」驚きびっくりだったのですが、食べてみたら「美味しい!」…けど不慣れな分バラバラ散るのが嫌で、卵落として食べるのが受け入れやすく美味しかったので、その後定番に
レシピID : 1032898 公開日 : 10/02/11 更新日 : 10/05/14

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おれんじぺこり 2010年03月06日 15:26
ayuチャン✿

Hello♪|/// |(*・ω・*)ノ| ///|ウィ-ン(自動ドア)

レモンカードのレポありがとう♡
とっても鮮やかな黄色で私も食べたくなっちゃった♫
これ、パンに塗ったりマフィンに入れたり
アレンジもきくから気に入っているの~
だからお試ししてもらってとっても嬉しい♡→ܫ←♡
いつもありがとう(* ̄◎ ̄*)ぶっっちゅうううん♪

そしてそして、スープごちそう様♡
私は納豆のアレンジ好きなんだけど
家族が作っているところを見て「……」
固まってしまって(^_^;)
でもでも、食べてみたら思いの他食べやすかったみたい
即、完食だったよ~
私的には、ayuチャンレシピだから間違いない!!!
と、思いながら作って、やっぱりまろやかで
美味しかった~ (´∀`人)*:.。☆

美味しいレシピをいつもありがとう✿
yuinico 2010年12月03日 11:42
はじめまして、yuinicoと言います。最近登録しまして、今回初めてコメントします。

納豆×豆乳なんて、美肌のための最高のコンビネーションですね(*^_^*)
すごく美味しそう!
ayureo 2010年12月03日 12:06
yuinicoさん♪はじめまして

日記やレシピがなかったのでこちらにお返事失礼します
登録したてで、初めてのコメントをmyレシピにして貰えるなんて
お気持ちとっても嬉しい☆光栄です

豆乳納豆、お目にとめて貰えて嬉しいです
しかも、最高のコンビネーションなんて〰又又嬉しいお言葉
機会あったらぜひ お試し頂けたら思います
食べやすい味に仕上げてはありますが
お口に合いますように、、、期待にそえたら幸いです
コメントありがとうございました❤
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