山菜ならぬ 山海そば♪

山菜ならぬ 山海そば♪

Description

「山菜そば+生もずく』この組み合わせ、ヘルシーで 美味しくて 嵌ります♪

材料 (1人分)

乾そば
100g
山菜(わらび・竹の子・なめこ・しいたけ・えのき)
150g
生もずく
50g
ねぎ
適宜
お好みで七味
適宜
300cc
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

山菜やもずくは一口大にカットしておく。
ねぎは薄切りにし、水にさらし、ザルにあげておく。

2

写真

たっぷりのお湯で蕎麦茹でる。

3

写真

蕎麦茹でている間に、汁と山菜加えて加熱。

4

蕎麦が茹ったらザルにあけ水分除き、器に。
3に生もずく加え温まったら蕎麦に盛り付け、さらしネギ加える。
お好みで七味

コツ・ポイント

汁の味付けはお好みで構いません。
もずくは火を通しすぎない方が美味しいので、加熱しすぎないように。
山菜はお好みのものでどうぞ。

このレシピの生い立ち

実は・・いつも行くお店、味付けもずくしか売ってなくて、いつも味付けもずく食べてたんです。

そのままを食べてみて、その美味しさの違いに驚き!!!
その瞬間思いついたレシピその2
レシピID : 1033082 公開日 : 10/02/08 更新日 : 10/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

2020/05/17

写真

もずくがなくて油揚げにしましたが、おいしかったです!

nackey555

2020/03/07

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ブルちゃん☆

2018/04/30

写真

冷熱で!生もずく&山菜めちゃ合いますね♪美味しくって幸せ∼♡

よよっち♪

つけ麺スタイルも良いですね。作って下さりありがとう♡

2017/06/10

写真

わらびもずくおくらで美味しくいただきました♡

☆はあ☆

おくら加えるのも良いですね。作って下さりありがとう♡