簡単☆豚肉とえのきのバター醤油炒め

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Description

えのきのバター醤油炒めに肉を加えました。簡単だけどおいしい☆ご飯がすすみます。

材料

豚肉
200g
えのき茸
一袋
バター
大さじ1
醤油
大さじ1,5
大さじ1,5

作り方

1

豚肉を一口大に切り、酒大さじ1)(分量外)をまぶしておく。酒なしでそのままでもOK

2

えのき茸はいしづきを切り落とし、長さを半分に切る。

3

フライパンにバターを入れ熱し、豚肉を入れ炒める。

4

豚肉に火が通り、焼き目が付いたら、えのきを加えさっと炒める。

5

醤油とみりんを加え、煮からめる。 煮すぎるとえのきが柔らかくなりすぎるので、強めの火加減で手早くがいいです。

コツ・ポイント

特にないですが、えのきを加えたら手早く炒めることです。えのきの歯ごたえ?があったほうが美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

えのきのバター醤油炒めが好きな旦那のために考えました。
レシピID : 1033196 公開日 : 10/02/08 更新日 : 10/02/08

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