チキンのハーブ焼

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1

・チキン(ムネ肉2枚)に
切り目を入れ、
塩・コショウ・黒コショウをして
オリーブオイル大2・レモン大1・しょう油小1に
野菜(ナス、ピーマン、パプリカ、玉ネギ等)
と一緒につけ込む。
(2時間以上)

2

・魚焼きグリルの天板に
アルミ箔をしき、
アルミ箔に
バジル・タイムなど手持ちのスパイス類をふりかける。
網をひっくり返して(低くして)
野菜と一緒に
チキンの皮目から焼く。

3

4

5

6

コツ・ポイント

鶏肉(ムネ)は厚いので、半分にそぎ切りしておく。
ナスは、あまり美味しくなかったので、
色どりのあるパプリカなどの方が良いかも。

このレシピの生い立ち

http://www.geocities.co.jp/Milano-Kotto/1178/calender/top.html
レシピID : 103377 公開日 : 03/08/08 更新日 : 03/08/08

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