とっても簡単&美味☆大人の焼チョコケーキ
Description
お手軽な焼チョコケーキです♪ラム酒・お好みのリキュール等でぜひ♪
写真は、マッカランアンバー(メープル酒)です。
写真は、マッカランアンバー(メープル酒)です。
材料
(20cmパウンド型分)
明治ブラックチョコ
100g
100cc
L玉−1個
100g(ホワイトチョコの時は、150g)
ラム酒(マッカランアンバ−、お好きなリキュール・洋酒・ブランデーなど)
大1−15cc
バニラオイル
3~4滴位
食べる時の洋酒類
お好みで
作り方
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2
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1に生クリームを入れ、泡立て器で混ぜる。
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3
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湯煎からボールを出し、2に溶き卵を加え、よく混ぜる。その後、バニラオイルを数滴入れてさらに混ぜる。
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4
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3のボールにホットケーキミックスを入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。
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5
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4のボールにブランデー・洋酒(ラム酒・マッカランアンバー等)を入れて混ぜ合わせる。2010/03/09手順変更しました。
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7
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マドレーヌの紙型の場合、約18分です。
竹串をさして、何もつかなかったら、出来上がりです。
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8
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写真の洋酒は、マッカランアンバーです。食べる直前にかけると、大人用ケーキの完成です。
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9
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ケーキを乾燥させないように、ラップでくるんだり、ビニール袋に入れたりして、食べ頃は、出来上がり後3日くらいからです。
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10
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3日後も美味しいですが、焼きたても、美味です♪
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11
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追記:チョコレートを15g多めにしたところ、チョコの味わいが深くなって、美味しくなりました。お好みで増やして下さい。
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コツ・ポイント
洋酒類を入れるので、3日目以降も美味しいです。アルコールの苦手な方は洋酒ナシ(これも美味しい)で、焼きたてをすぐ食べてOKです。
量を2倍で作る(型は2つ用意)と、HCM(200g)・生クリーム(200cc)は計らず、楽々出来ます。
量を2倍で作る(型は2つ用意)と、HCM(200g)・生クリーム(200cc)は計らず、楽々出来ます。
このレシピの生い立ち
ちばたまちゃんの生チョコケーキID:528933にメープルリキュールのマッカランアンバーを入れたところ、とっても美味しい♪と大好評だったので、我が家覚え書き用にレシピアップしました。レシピ作成者のちばたまちゃんに大感謝です。