べっこう丼

べっこう丼

Description

簡単!おいしい!白身のづけ丼です。

材料

白身魚のお刺身
適量
酢めし
適量
大葉
適量
刻みのり
適量
白ゴマ
適量
醤油
適量

作り方

1

白身魚のお刺身を平らな容器に敷き詰め醤油ととうがらしで30分間漬け込む。

2

酢めしの上に1のづけを乗せて大葉、刻みのり、白ゴマをトッピング。
完成!!

コツ・ポイント

白身魚だったら何でもいけそうです。今回は鯛とトビウオを使いました。とうがらしの量はお好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

伊豆諸島の名物料理。とうがらしがピリっと利いた飴色のづけ丼です。伊豆大島に行った時に食べておいしかったのでお店の方に作り方を教わり自分で作ってみました。
レシピID : 1034051 公開日 : 10/02/09 更新日 : 10/02/09

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