あられ大根と梅の納豆餅
材料
(約2人分)
納豆(できれば小粒のもの)
2パック(約100g)
大根
約3㎝
A:ネギ(みじん切りにしておく)
1/3本
A:梅干(種を取り、潰してきざんでおく)
2個
A:ポン酢
大さじ2
A:砂糖
大さじ1
市販の餅
2個(好きなだけ)
飾り用小ネギのみじん切り
適量(なくても良いです)
作り方
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1
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皮をむいた大根を5×5位のあられ切り(角切り)にしておきます。
納豆は軽く混ぜておきます。
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2
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ボールに1の大根と納豆、材料Aを全て入れ、混ぜます。
納豆だれの完成です。
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3
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お餅を焼きます。
今回はつきたて餅を簡単に再現してみました→4へ続く。
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4
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耐熱容器にお餅を入れ、餅がかぶさる位のお水を入れ、電子レンジで3分加熱します。
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5
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餅が柔らかくなったら、お湯から取り出して簡単つきたて風餅の完成です。
加熱しすぎると餅がドロドロになるので注意です!
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6
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お皿に5のお餅を入れ、上から2の納豆だれをかけて、飾りネギなどを添えて完成です!
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7
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平成24年1月8日、写真を更新致しました✿
コツ・ポイント
大根おろしでもよいのですが、少々水っぽくなるので、今回はあられ切り(角切り)にしてみました。
大根の食感を楽しんでください☆
3のお餅は焼いても、つきたて風にしても、お好みでよろしくお願いします♪
大根の食感を楽しんでください☆
3のお餅は焼いても、つきたて風にしても、お好みでよろしくお願いします♪
このレシピの生い立ち
お正月のお餅が余っていたので
レシピID : 1034184
公開日 : 10/02/10
更新日 : 12/01/08
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18/06/27
あられ大根お口に合って嬉しいです♬次はお餅も作って下さいね♡
18/06/22
献立掲載嬉☆今度はお餅でお願いしまーす♡ネスレPYG最高!!
18/06/21
あられ大根お口に合って嬉♡そばサラダめちゃ好み&最高です!!
18/05/05
素敵れぽ大感動です!大根おろし汁最高ですね♪屋内BBQ素敵!