『買い置きで作る✿ひじきの煮物』の画像

Description

わざわざ買いに行かなくても、保存食材でお手軽に✿ひじきを戻す手間も省いちゃいます✿

材料

✿ひじき水煮缶
1缶(110g)
✿大豆ドライパック
1パック(60g)
✿冷凍ニンジン(レシピID:969254
1掴み(焼く30g)
冷凍刻み揚げ
2掴み(焼く60g)
ゴマ油とサラダ油
各大さじ1/2
ダシ
1カップ
*砂糖
大さじ1
*酒
大さじ1
*ミリン
大さじ1
*薄口醤油
大さじ4

作り方

  1. 1

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    全部、常温又は冷凍庫にあるもので作ります✿

  2. 2

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    インゲンはサッと水にくぐらせ3cmに切る。油揚げは熱湯をかけ油抜きする。ひじきと大豆と人参は水にくぐらせザルに上げる。

  3. 3

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    鍋に油を熱して✿を炒める。全体に油が回ったら油揚げを入れ、ダシを入れる。煮立ったら*を入れて調味する。

  4. 4

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    時々混ぜながら中火で、汁気が無くなるまで煮粗熱が取れたらインゲンをちらす。

  5. 5

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    糸こんにゃくを入れても美味しいです♫♬

  6. 6

    粗熱が取れてからインゲンを混ぜた方が緑色がキレイに出ます♡

コツ・ポイント

ひじきと大豆は水に潜らすと、臭みが取れるように思います。
他にコンニャクや、揚げの代わりに鶏肉でも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

まとめて買って、時間のあるときに作ります✿
レシピID : 1034193 公開日 : 10/02/09 更新日 : 10/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kyontora
揚げ→鶏肉でたっぷり作りました♪とっても美味しかったです!

鶏肉も美味しそう(^q^)たっぷり作ってくれてありがとう!