バレンタインに♥ハートのメロンパン♥

バレンタインに♥ハートのメロンパン♥の画像

Description

今年のバレンタインは、♥ハート形のメロンパン♥を作ってみませんか?

材料 (約6個分)

■ドライフルーツ入パン生地
150g
砂糖
20g
2g
仕込み水
100ml
バター
15g
洋酒漬フルーツ
50g
■トッピング生地
バター
50g
砂糖
40g
1/2個
90g
■飾り用
グラニュー糖
適宜

作り方

  1. 1

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    トッピング生地を用意しておく。

    常温にもどしたバターに砂糖を加えよくすり合わせる。

  2. 2

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    溶いた卵を分離しないように、混ぜ合わせながら2~3回に分け加える。

  3. 3

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    ホイッパーで卵と完全に混ぜ合わせる。

  4. 4

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    ふるっておいた薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを加える。

  5. 5

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    ゴムベラで粘りがでないように切るように混ぜ合わせる。

  6. 6

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    トレーに粉をひき、出来上がった生地を分けて入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
    (1時間程度)

  7. 7

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    パン生地の材料を合わせてこねる。
    【クイジナート使用】

  8. 8

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    1次発酵後、パン生地を6等分に分割。
    ベンチタイムを20分。

  9. 9

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    軽くガス抜きして丸めなおし、ハート形になるように丸形の上部1/3位にスケッパーで切れ目を入れる。

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    パン生地をハートの形に整える。

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    冷やしておいたトッピング生地を冷蔵庫から出し、手に粉をつけてパン生地の大きさに合わせて伸ばしていく。

  12. 12

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    パン生地にトッピング生地をかぶせて形を整える。

  13. 13

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    クッキーの抜き型でトッピング生地の表面にハートの模様をつけ、グラニュー糖をふりかける。

  14. 14

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    2次発酵後、170℃に予熱しておいたオーブンで約15分焼き上げる。

  15. 15

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    完成です♥
    生地表面のハート模様わかりますか?

  16. 16

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    ラッピングして、バレンタインのプレゼントに…
    どうぞ♥

コツ・ポイント

トッピング生地は混ぜすぎない事!!
冷蔵庫でしっかり冷やし、成型は生地を両手で叩をきながら手早くのばしていきましょう。

このレシピの生い立ち

大好きなメロンパンをバレンタイン仕様にハート形で作ってみました。
レシピID : 1034272 公開日 : 10/02/09 更新日 : 18/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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甘党まみむめもん
レシピ参考にさせてもらいました!次はハートにチャレンジしたいな

素敵なつくれぽ有難う☆ ハートアレンジも楽しんでくださいね!

初れぽ
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かずあきmama
ハート型が強くて柄が くっきりと★旦那へのバレンタインに♪

レポありがとうございます!ハートくっきり可愛くできましたね☆