生チョコin一口大福☆の画像

Description

一口サイズのおもちの中に生チョコを入れました☆板チョコ1枚でできる手軽さがいいよ♪

材料 (一口サイズ8個)

☆中身の生チョコ☆
1枚(58~60g)
☆求肥☆
50g
砂糖
35g
80cc
手粉(片栗粉)
適量
最後にまぶすココアパウダー
大さじ1弱

作り方

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    中身の生チョコを作る。耐熱皿に板チョコをバキバキ折って入れる。その中にホイップクリームを入れレンジで30~40秒チンする

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    よ~く混ぜてチョコが完全に溶けたら洋酒を加えよく混ぜる。チョコが溶けないようなら少しレンジで加熱する。

  3. 3

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    2をラップして冷蔵庫、急ぎなら冷凍庫で冷やし固める。30分ほどで固まるので8等分して軽く手で転がして丸くする。

  4. 4

    求肥を作る。耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れよく混ぜ、水を加えて溶かす。ふんわりラップをかけレンジで1分20秒チンし混ぜる

  5. 5

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    再びラップして30秒チンしてヘラでよく混ぜる。つやがでたらOK、足りないようなら30秒ずつ追加。片栗粉を広げた上に取出し

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    8等分する。片栗粉をまぶしながら求肥を広げ3の生チョコを包んでいく。

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    まぶし用のココアパウダーを広げたバットに6をおいて転がしながらよくまぶす。出来上がり♪

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    まくのうちさんが中に生ホワイトチョコで外にきなこをまぶしてアレンジしてくれました♪この場合ホイップ大さじ1でOKです

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    生ホワイトチョコを求肥で包んで抹茶をまぶしたバージョン♪苦×甘でこれ抹茶苦手でもいける♪

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    2012.2.14バレンタインの日に話題入りしました❤わ~い♪嬉しいな^∀^作って下さった皆様どうもありがとう!!

コツ・ポイント

チョコはよ~く混ぜる。アツアツの求肥だとチョコがとけるかも?少し冷めてから作業するといいです。まぶし用のココアパウダーは子供にはビターなので加糖ココアパウダーで代用してもいいと思います。レンジは500~600W の場合の加熱時間です。

このレシピの生い立ち

チョコ好きな人に捧げる大福です・・・
レシピID : 1034521 公開日 : 10/02/09 更新日 : 15/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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moko♪キッチン♪
求肥の生地を参考にさせて頂きました☺️
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MA@KO
生チョコの一口大福を中身をビターチョコとホワイトチョコレートを作ってみました。包むのは大変でしたがメチャクチャ美味しかったです。
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☔︎ドキドキ☀︎
ラストです(≧∇≦)どれも美味しかった♡♡また作りますね☻♪♪

大福3連覇、制覇おめでとう♡じゃなくて沢山のレポ心から感謝!

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こみくりゆ
お店の味と全く変わらない(゚Д゚)!!毎日食べたい♡

やる気出したらお店で買えなくなるよ(笑)レポ有難う!美味しそ