なんちゃって豚ステーキ♪

なんちゃって豚ステーキ♪

Description

見た目のボリュームの秘密は中が豆腐。
ごまかし大作戦です♪
付け合せは冷蔵庫の残り野菜なら何でもOK。

材料 (2人分)

豚バラ
10枚~12枚(約100g)
木綿豆腐
1丁
キャベツ(冷蔵庫の残り野菜)
3,4枚
合わせ調味料
おろし玉ねぎ
1/4個分
大さじ2杯
大さじ2杯

作り方

1

写真

豆腐は30分以上しっかり水切りし、横に半分に。各、豚バラを5、6枚を巻き、塩、コショウし、小麦粉をまぶす。

2

玉ねぎをおろし、みりん、醤油を加え合わせ調味料を作っておく。

3

写真

油大さじ1杯をフライパンにいれ、両面に焦げ目がつくくらいしっかり焼く(写真はちょっと早いですね・・・)

4

空きスペースでキャベツも一緒に焼き、蓋を閉め、弱火にしてじっくり蒸し焼きにする。
ここでしっかり豆腐の中まで火を通す。

5

しっかり火が通ったら
全体に合わせ調味料を加え
ひと煮立ちさせる。
できあがり!

コツ・ポイント

できあがったら豚肉や豆腐の中まで火が通ってない!!なんて失敗もラップをしてチン♪
の荒業で大丈夫。ちなみに私は600ワットで2分くらいします。
とにかく4の段階でしっかり火を通して置いてくださいね。
濃い目味なのでご飯のお供に♪

このレシピの生い立ち

お安くボリュームのあるものを作ってごまかそうという
下心たっぷりのレシピです。
時々失敗して豆腐の中まで火が通ってないことがありますが、そこはラップしてチンの荒業で大丈夫。
レシピID : 1034555 公開日 : 10/02/09 更新日 : 10/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/06/13

写真

美味しかったです

クックZW4IL4☆

20/06/09

写真

かさましできて美味しかったです。

クックV8GXUG☆

20/05/19

First tsukurepo mark
写真

ソース美味しいです!満足感あり!!

天下の大将軍ですよ