ブロッコリーとさつま芋の春色サラダ❀

ブロッコリーとさつま芋の春色サラダ❀

Description

★話題入り感謝★マスタードとレモンで、さっぱりした甘さのさつま芋が美味しいサラダです。

材料

ブロッコリー
中1株位
さつま芋
大1個
魚肉ソーセージ
1本
茹で卵
2個
種入りマスタード
大さじ1位
ポッカレモン
大さじ1位
マヨネーズ
適量
塩コショウ
適量

作り方

1

さつま芋は2cm角位の大きさに切り、水につけあく抜きし、ザルに揚げる。

2

1のさつま芋を耐熱皿に入れ、ラップして600wで3分位。
(量で違うので様子を見て下さい)

3

2のさつま芋が熱いうちに、マスタード・レモン汁・マヨ少し・塩コショウで下味付け。

4

写真

潰してしまわずに、形を残した方が綺麗です。

5

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、固めに茹でるかレンジチン。

6

ギョニソは半月切り、茹で卵は大きめに切る。

7

写真

全部を入れ、マヨネーズを好みの量で味付けする。

コツ・ポイント

レモン汁とマスタードは多めが美味しいです。

このレシピの生い立ち

さつま芋のサラダが好きで、春色っぽく仕上げました。
レシピID : 1034981 公開日 : 10/02/10 更新日 : 10/11/17

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実は2度目♡マスタードがさっぱりだからモリモリ食べれます(^^)

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甘みとレモンの酸味が絶妙!メインディッシュより美味しい(^^;

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すごく美味しかったです!ダイエット食として夕ご飯はこちらのレシピ続けます♪

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ボリュームがあってとても美味しかったです!

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