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たまねぎ、にんじんを粗みじん切りにし、500wの電子レンジで1分加熱。
ボールに豚ひき肉と粉末コンソメを加え、2分ほどこねる。
2に1を加えさらに1分ほどこねる。
キャベツは水洗いし、手で大きめにちぎっておく。カリフラワーもゆでておく。
鍋に①キャベツ②肉③カリフラワー④キャベツ⑤肉⑥カリフラワー⑦キャベツの順に重ねる。
5に白ワインを加え、中火で5分、トマトソースを加えてさらに5分ほど加熱する。
キャベツなどから水分が出てきたら、チーズを加え、チーズが溶けるまで加熱したら出来上がり。
今回使ったトマトソースはこれ。酸味が強くなかったので、子供もOKでした。
簡単なのにおいしいですよね。 ありがとうございます。