バレンタイン☆クリームチーズラブクッキー

バレンタイン☆クリームチーズラブクッキー
クリチをつかった甘酸っぱいさくさくクッキー。チョコレートでデコレーションして、バレンタインの贈り物にもぴったりです。

材料 (25枚分くらい)

クリームチーズ
60g
バター
20g
コンデンスミルク
20g
薄力粉
80g
甜菜糖
30g
少々
ドライクランベリー
30g(小さく切る)
コーティング用チョコレート
ホワイト、ミルク、ダークお好みで
各適宜

作り方

1


クリームチーズとバターは室温にもどします。
薄力粉とBPはふるいます。

2

クリームチーズ、バター、コンデンスミルク、レモン汁を合わせてホイッパーで泡立てます。

3

ふわっとしてきたら甜菜糖も加えて混ぜ、アーモンドプードルとドライクランベリーを混ぜます。

4

写真

ふるった粉を加え、さっくりと混ぜ、ラップで包んでハート型の棒状に成型し、冷凍庫で固めます。

5

写真

一晩置いたら、7~8mmにスライスして、170度に温めたオーブンで13分ほど焼きます。

6

写真

焼けたら2^3分は天板の上で冷まし、ケーキクーラーにとって冷まします。

7

クッキーが冷めたら湯煎で溶かしたチョコレートをかけてお好みのデコレーションをしてください。

8

チョコレートをかけなくても、おいしいですが、バレンタインということでチョココーティングしてみました。

コツ・ポイント

粉は混ぜすぎるとさくさくしないので、粉っぽさが残るくらいで成型してください。
アイスボックスにせず、冷蔵庫で生地を寝かせた後、のばして型で抜いてもいいです。

このレシピの生い立ち

クリームチーズを使ったプレゼント向きクッキーを作りました。
レシピID : 1035210 公開日 : 10/02/10 更新日 : 10/02/10

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