電子レンジで簡単！激ウマ鶏チャーシュー♪

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   鶏もも肉は皮を外側にし、くるくると巻いてタコ糸で縛って形作っておく。皮に竹串でプスプスと数か所穴をあけておく（縮み防止）

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   鶏もも肉は全体に軽く塩コショウする。耐熱ボウルに●をすべて入れ、軽く混ぜ合わせる。鶏もも肉を中心におく。

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   クッキングシートを落としぶた代わりに鶏肉の上にかぶせる。耐熱容器にふんわりとラップをする。１回目500Wで３分加熱。

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   一度取り出し、鶏肉を上下裏返す。再度クッキングシートを置き、ボウルにふんわりラップをし、500Wで３分加熱。

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   竹串を中心に刺して透明な肉汁が出れば火は完全に通ってます。赤い汁の場合は同じように再度１分ずつ加熱してくださいね。

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   荒熱を取ったら耐熱の密閉袋に汁ごと入れ、つかるようにコップなどに入れたまま一晩寝かせば完成！

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   温めるときは、湯煎で袋ごと温めると良いですよ。このタレもご飯に合うの♪少しご飯に垂らしてチャーシュー丼にすると最高！

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   お好みの厚さにカットして召し上がれ♪鶏もも肉はしっとりジューシー！野菜とサラダに添えて食べてたりおつまみにもGOOD♪

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   タコ糸がもしなければつまようじや竹串を刺して形を整えてもらってもOK。クッキングシートもなければラップで代用も可能。
   

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    鶏肉は調理するまえ常温にもどしておくと火の通りが均一になります。

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    ジップロックは湯煎で袋が破れる可能性があります。厚手のポリ袋をお勧めします。

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    薄く味を付けて煮たゴボウと人参を巻けばおせちにもぴったり！！

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    YouTubeに巻かずに作る鶏チャーシューの作り方動画をUP！
    https://youtu.be/rNw37Eb6fZg

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コツ・ポイント

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